Kombinasjonen mellom søtt og salt er bare helt fantastisk. Jeg har alltid syntes at potetgull og smaken av sjokolade sammen er så godt. Denne oppskriften kommer opprinnelig fra en av Manuelas sine bøker og er helt klart blitt en av mine favorittkjekser.
Ingredienser
120 g smør
60 g sukker
1 ts vaniljeekstrakt (2-3 ts vaniljesukker)
150 g potetgull
100 g hvetemel
1/4 ts salt
200 g sjokolade
180 grader i ca. 10-15 minutter
ca. 20 stk.
Start med å miks sammen smør, sukker og vanilje.
Mos potetgullet sammen til små biter og bland det sammen med smørblandingen.
Tilsett hvetemel og salt.
Bruk en iskrem til å få like store boller på brettet. stek dem midt i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter.
Sett dem til avkjøling. Smelt sjokoladen i vannbad og dypp halvparten av kjeksen i sjokoladen. Legg dem på et bakepapir til sjokoladen er stivnet.
Disse er bare helt fantastisk gode 🙂
Dette så kjempe godt ut 🙂
Søtt og salt er virkelig noe av det beste jeg vet! De så veldig gode ut 🙂 Ha en flott dag videre!
lisarorvik: Tusen takk 🙂 Liker du smaken av søtt og salt kan jeg anbefale disse 😉 Ha en fin kveld 🙂
Aleksandra: Samme her 🙂 Har alltid syntes det har vært såå godt sammen. Takk for det og ønsker deg en fin kveld 🙂