200 g sjokolade

1,5 dl kremfløte

Start med å hakke opp sjokoladen. Jeg bruker 100 g lys og 100 g mørk sjokolade, men du kan bruke akkurat den sjokoladen du ønsker. Ha fløten i en kjele og la den få et oppkok.

Tilsett sjokoladen i fløten og la fløten dekke til sjokoladen helt. La den stå i noen minutter. Rør så i blandingen til den er helt blandet og blank. La den avkjøle seg i kjøleskapet til den har fått en tykkere konsistens, men ikke for lenge da den kan bli hard og vanskelig å smøre ut.