Denne oppskriften har jeg brukt til å lage isfjellene på disse frostkakene.
0,6 dl vann
2,2 dl sukker
0,9 dl hvit sirup
Smakstilsetnings (Sitronessens, vaniljeekstrakt)
Pastafarge
Varm opp vann, sukker og sirup i en liten kjele. La det løse seg opp på middels varme. Når sukket er oppløst skrus varmen opp til det begynner å koke. Så senkes temperaturen til middels varme igjen. La det småkoke til temperaturen er på 150 grader. Viktig å bruke et termometer som kan stå i kjelen hele tiden. Ta kjelen av platen og tilsett ønsker smak og farge. Hell da massen i en ildfast form (ca. 20×30 cm) kledd med bakepapir. Veldig viktig å ha bakepapir i for at ikke massen skal feste seg til formen. Avkjøl massen et par timer til den er har stivnet. Ta den ut med bakepapiret og knus den i biter.
