Sukkertøy Chocolate Bark
Avengers
Jeg fikk et spennende oppdrag, om jeg kunne lage en kake med superhelt tema fra Avengers. Litt søk på nett og fant ut at de mest kjente fra Avengers er Hulken, Iron Man, Thor og Captain America. Fant også veldig mange kaker til inspirasjon og idéer som jeg valgte å ta igjen i denne kaken. Logobokstaven til Avengers foran på kaken og de forskjellige elementene som hånden til hulken, masken til Iron Man, hammeren til Thor og skjoldet til Captain America. Det ble også ønske om jeg kunne skrive super pappa på kaken og det passet jo kjempebra inn med superhelt temaet. Har laget sukkerbrød med jordbærsyltetøy og krem. Har smurt med amerikansk smørkrem rundt kaken og deretter dekket og pyntet den med marsipan.
Drip Cake
Drip Cake har fasinert meg veldig etter at jeg oppdaget den på Instagram. Og jeg har hatt sååå lyst til å prøve meg på en slik kake. Så i anledning påsken fikk jeg en mulighet til å overraske familien min med min første Drip Cake.
Kaken
Her kan du lage en valgfri kake som for eksempel sjokoladekake, regnbuekake eller kanskje en gulrotkake. Fyll den med ønsket fyll og dekk kaken med smørkrem, eventuelt ostekrem. Det kan være lurt å bruke 2 til 3 stk. kakeformer som er ca. 20 cm eller 15 cm for å få litt høyde på kaken. For å få frem drip effekten på kaken,
er det en fordel at den har litt høyde. Jeg valgte å lage sjokoladekake med trekk av melkesjokoladesmørkrem
(Min favoritt Ostekrem med 200 g smeltet melkesjokolade og ca. 20 g kakaopulver) Dekk hele kaken med smørkrem og bruk en kakeskrape til å skrape rundt kaken og på toppen. For å lage drip effekten har jeg brukt sjokoladeganache. Avkjøl den kald, men rennende og legg ganache på kanten av kaken med en spiseskje. Husk å sett kaken i kjøleskapet sånn at smørkremen blir kald før du har ganache på. Skyv ganache over kanten med en spatel eller en kniv til den begynner å renne nedover, gjør dette rundt hele kaken. Dekk så resten av toppen av kaken med ganache.
Pynt
For å følge trenden helt ut, måtte jeg jo prøve meg på Chocolate Bark også. Som ofte blir brukt som pynt på Drip Cakes. Har også pyntet med kvikklunsj, smash, melkesjokolade Non Stop, perler, forskjellige strøssel og sprøytet på smørkrem med en tip.
Siden det er påske, lagde jeg et fuglereir av sjokolade med Smarties-egg
Brukte to lag med aluminiumsfolie over en bolle. Husk å smøre aluminiumsfolien med smør sånn at sjokoladen ikke fester seg. Smelt ca. 50-100 g sjokolade og avkjøl den kald, men den skal være rennende. Ha sjokolade i en sprøytepose, med en liten rund tip, eller så kan du også klippe ett lite hull. Sprøyt over bollen med aluminiumsfolien både tvers over, rundt og i forskjellige retninger. Ikke overfyll den tett i tett, la det var åpninger. Sett det i kjøleskapet i 3 min. Gjør dette tre ganger og putt den så i fryseren ca. 5 min. Krøll aluminiumsfolien mot midten av rede for å fjerne den.
Ønsker alle
GOD PÅSKE 🙂
Chocolate Bark
Chocolate Bark med melkesjokolade, hvit sjokolade, Non Stop, perler og strøssel.
Ingredienser
100-200 g sjokolade
100-200 g hvit sjokolade
Pastafarger
Non Stop
Perler og strøssel
Form og bakepapir
Jeg brukte 200 g melkesjokolade og 200 g hvit sjokolade, men syntes de ble litt for tykke i en form på ca 15 x 25 cm. Det er lurt å bruke en større form, eller mindre sjokolade. Smelt sjokoladene over vannbad. Fordel melkesjokoladen i formen. Fordel den smeltede hvite sjokoladen i 3-4 kopper, og farg de i ønsket farge. Lag små klatter utover melkesjokoladen med en teskje.
Bruk en grillpinne, tannpirker eller eventuelt en kniv til å lage mønster i sjokoladen.
Pynt med det du måtte ønske, jeg valgte å bruke melkesjokolade Non Stop, sølvkuler, hvite små perler, grønne perler og strøssel med forskjellige farger. Disse lagde jeg for å pynte Drip Cake-kaken som jeg lagde til påske. Barna fikk lov til å hjelpe meg med å ha på farget hvit sjokolade og strøssel, de syntes dette var veldig morsomt. En fin aktivitet for å lage for eksempel påskegodt eller julegodt. Pakk det inn i cellofan så kan du lage liten gave til noen eller kanskje en fin takkegave i bursdag eller bryllup.
Fantorangen
Ei lita jente skulle feire bursdagen sin og jeg fikk lov å prøve meg på en kake med Fantorangen. Mammaen sendte meg et bilde som jeg så etter. Jeg kunne gjøre som jeg ville, så lenge navnet og tallet kom tydelig frem. Jeg valgte å bruke mye fra bildet, men stjernene tok jeg rundt kaken istedenfor. Det fordi jeg ikke fant noen stenger til bruk på kaker i butikken. Har brukt et dekoreringsverktøy for å lage mønsterkanten, stjerneutstikker for å lage stjernene og bokstavutstikker for navnet og tallet. Har laget sukkerbrød med bringebærsyltetøy og krem med smørkrem rundt. Har dekket og pyntet kaken med marsipan.
Babyshower
Har fått lov å lage min aller første babyshowerkake. Fikk tilsendt et bilde av kaken jeg skulle lage og synes jeg fikk den til ganske likt. Hadde litt utfordring med å tenke ut hvordan jeg skulle lage kakene. Jeg hadde ikke noen runde bolleformer, så jeg endte opp med å lage en kake i en 26 cm rund og en 25×25 cm firkant. Fra firkanten skjærte jeg ut to runde former, og brukte resten til å få magen større og rundere på toppen. Har laget sukkerbrød med bringebærsyltetøy og krem. Smurt hele kaken med smørkrem og dekket og pyntet med marsipan.
Lego Batman-figurer
Fikk i oppdrag av å lage figurer og logoer til to langpannekaker ifra den nye Lego Batman filmen. Jeg lagde de i sukkerpasta fordi det var så mye allergier. Brukte en Lego mold til å forme legofigurene. Figurene er ca 10 cm. Har aldri laget pynt uten å få sette de på kaken selv så det var en utfordring å få satt de trygt i esken uten at de skulle bli ødelagt. Så jeg håper at frakten og plasseringen på kaken gikk bra.
Rørlegger & Brannmann
Denne gangen fikk jeg i oppdrag om å lage en kake med et morsomt innslag. Han som ble 40 år er både rørlegger og brannmann. Hun som bestilte kaka sendte meg et bilde av en rørleggerkake som jeg så etter, men brannmanninnslaget har jeg kommet på selv. Litt vanskelig med brannmannklær og hjelm da det er så mye forskjellig, men jeg valgte til slutt å bruke den norske drakten. Har laget sukkerbrød med bringebærsyltetøy og krem. Smurt et lag med smørkrem rundt kaken først og deretter har jeg dekket og pyntet kaken med marsipan.
Fotball
Sønnen til min venninne skulle feire bursdagen sin og denne gangen ble det ønske om en fotballkake til en veldig fotballinteressert gutt. Har laget sjokoladekake med smørkrem og dekket og pyntet kaken med sukkerpasta. Gresset rundt fotballen har jeg laget av smørkrem farget grønn og med en Multi-open Tipp.
Eksplosjonsboks i hvitt og sølv
Bryllupskakeboks på bestilling 🙂
