Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Har laget en saftig og god oppskrift som verken inneholder egg eller melk. Denne oppskriften kan du enten bruke som sjokoladekake eller som cupcakes. Og siden det nærmer seg halloween, har jeg valgt å pynte de med skumle figurer.

Ingredienser

300 g rørsukker (eller 300 g vanlig sukker)

360 hvetemel

40 g maizena*

5 ss kakao

2 ts natron

4 dl vann

2 dl matolje

2 ts vaniljeekstrakt (6 ts vaniljesukker)

2 ts eddik (6-7 %)

*Hvis du ikke har maizena kan du bytte det ut med hvetemel.

Denne kakerøren får du ca. 24 cupcakes. Hvis du skal lage sjokoladekake, deler du bare røren i 2 stk. runde kakeformer på ca. 20 cm. Jeg lagde denne sjokoladekaken i Pocoyo-kaken på 25×25 cm kvadrat, men da doblet jeg oppskriften.

Cupcakes: 175 grader i ca 12 – 15 min.

Kake: 175 grader i ca. 30 – 40 min.

Begynn med å blande sammen de tørre ingrediensene. Sukker, mel, maizena, kakao og natron. Sil gjerne melet, maizena og kakao før du har det oppi. Hvis du har valgt å bruke vaniljesukker, kan du blande det inn nå.

Bland alle de våte ingrediensene (vann, matolje og vaniljeekstrakt) bortsett fra eddik, i et målebeger eller i en bolle. 

Ha tilslutt eddiken i røren. Jeg bruker hvitvinseddik, men du kan bruke vanlig eddik.

Siden halloween nærmer seg, fant jeg fram noen hodeskalleformer som jeg plasserte oppi et muffinsbrett. Det gjør at de holder mye mer på fasongen. Jeg bruker en iskremskje til å fylle formene. Stek de på 175 grader i 12-15 min, avhengig av hvor store og hvor mye de blir fylt opp. Sjekk med en grillpinne, kommer den ut ren er de ferdige.

Oppå disse lagde jeg vaniljesmørkrem og sjokoladesmørkrem. Her kommer oppskriftene.

Vaniljesmørkrem

200 g smør uten melk*

350 g melis

2 ts vaniljeekstrakt (4 ts vaniljesukker)

0,3 dl eplejuice

0,2 dl vann

Sjokoladesmørkrem

Vaniljesmørkrem

1-3 ss kakao

*Må du ikke ha den helt melkefri, kan du bruke smør med melk i.  

Pisk smøret hvitt og luftig i ca. 2-3 min. 

Ha oppi melis og pisk det sammen med smøret. Tilsett deretter vaniljeekstrakt, eplejuice og vann. Du kan også bruke en annen type juice hvis du ønsker det. Pisk dette godt sammen i ca 1-2 min. Ønsker du sjokoladesmørkrem, tilsetter du ca 1-3 ss kakao og pisker det inn i smørkremen.

HALLOWEEN CUPCAKES

Farget noe av vaniljesmørkremen oransje og grønn med pastafarge.

Lagde også melisglasur av eggehvite og melis (pisk 1 stk. eggehvite, tilsett ca. 150 g melis og pisk det sammen). Ha deretter i melis etter ønsket konsistens. Ønsker du smak på melisglasuren, kan du f.eks. tilsette vaniljesukker. Jeg farget noe av melisglasuren svart med pastafarge. Putt melisglasuren i en pose og klipp hull i den spisse delen. Lag forskjellig pynt på et bakepapir. La det tørke.

Grønt monster: Tipp gress, hvit og svart melisglasurøyne.

Spøkelse: Vaniljesmørkrem sprøytet med en rund tipp og svart melisglasur til øyne.

Hodeskalle: Hvit og svart melisglasur

Gresskar: Orange og grønn vaniljesmørkrem sprøytet med stor og liten sprøytetipp og svart melisglasur.

Spindelvev: Sjokoladesmørkrem sprøytet med en rund tipp og hvit melisglasurpynt.

BOO: Sjokoladesmørkrem sprøytet med en rund tipp, kakaopulver og hvit melisglasurpynt.

Zombie: Hvit vaniljesmørkrem sprøytet med en flat tipp og hvit og svart melisglasur til øyne.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Min yngste sønn på 4 år skulle feire bursdag, og en av hans store favoritter er Pocoyo. På denne kaken fikk jeg hjelp av mitt eldste tantebarn på 15 år, som har hatt veldig lyst til å være med meg å lage kake. Jeg fikk hjelp til å skjære ut de fleste figurene oppå kaken. Hun var kjempeflink og resultatet ble utrolig bra. I denne kaken prøvde jeg meg på en saftig sjokoladekake som faktisk er uten egg og melk. Oppskriften finner du her. Inni fylte jeg kaken med jordbærsyltetøy og banan. Hadde så på et lag med smørkrem rundt kaken før den ble dekket og pyntet med sukkerpasta. 

En liten gutt på 3 år skulle feire bursdagen sin og jeg ble spurt om jeg kunne lage en kake med Den Gode Dinosaur. Jeg fikk tilsendt noen bilder til inspirasjon. Lagde dinosauren Arlo og gutten Tass ut fra bildet jeg fikk tilsendt. Men lagde også noen egne forandringer som steinen Arlo står på, og gutten Tass lagde jeg litt mindre. Kaken er en sjokoladekake med smørkrem. Smørkremen farget jeg grønn. Kaken er dekket og pyntet med marsipan.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ei jeg kjenner spurte meg om jeg kunne lage ei kake til datteren hennes som fylte 29 år. Hun viste meg et bilde som hun gjerne ville ha på kaken. Og siden jeg ikke har utstyr til å skrive ut spiselige bilder, måtte jeg prøve så godt jeg kunne å få til det på en annen måte. Jeg skrev ut en mal og brukte marsipan til å forme og lage elementene i hele bildet. Kaken er en marsipankake med sukkerbrød, bringebærsyltetøy og krem. Før jeg dekket og pyntet den med marsipan, brukte jeg smørkrem rundt kaken.

Denne Dinosaur-kaken lagde jeg til samme gutt som Mikke Mus-kaken. Fikk tilsendt et bilde av kaken de ønsket seg. I denne marsipankaken har jeg laget sukkerbrød med bringebærsyltetøy og krem. Først dekket jeg den med smørkrem, og deretter med marsipan. Figurene og pynten laget jeg også med marsipan.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

En liten gutt skulle feire sin 1 års bursdag, og det ble ønske om jeg kunne lage en 3 etasjes Mikke Mus-kake og en Dinosaur-kake. Fikk tilsendt et bilde som jeg brukte som inspirasjon. Lagde Mikke Mus-figuren etter en steg for steg oppskrift på nettet. Har fått tak i wire som jeg brukte på stjernene med navnet på. Alle lagene er sjokoladekake med smørkrem. Har dekket og pyntet hele kaken med marsipan. 

Fikk et ønske om jeg kunne lage en Shopkins-kake til ei jente som ble 8 år. Hadde ikke hørt om Shopkins før, men synes bildet av kaken hun sende var en utrolig kul kake. Litt nærmere bursdagen fikk jeg vite at hun skulle feire sammen med ei klassevenninne og det ble det ønske om hest til henne. Sjokoladekake med smørkrem som er farget blå, gul og rosa inni kaken. Den er dekket og pyntet med sukkerpasta og smørkrem farget gul.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Denne dåpskaken lagde jeg etter et bilde jeg fikk tilsendt. Kaken på bildet var rund og ønsket var en rektangulær kake. Jeg har aldri laget en rektangulær kake som jeg har dekt og pyntet før, men ble fornøyd med at jeg klarte å få dekt hele kaken og laget alle rosene. På denne kaken har jeg laget roser med en utstikker, baby med en babymold, sommerfuglutstikkere og selve navnet med en bokstavblokk-mold. Lagde mønsteret rundt kaken med denne pregeren, rullet deretter over linjene med et dekoreringsverktøy og pyntet med disse perlene. Etter ønske, lagde jeg sukkerbrød fylt med sjokolademousse, vaniljekrem og friske jordbær. Har dekket og pyntet kaken med marsipan.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

En liten gutt skulle ha Navnefest og jeg fikk lov til å lage kaken hans. Har også laget fødselskort til samme gutt, Nyfødt kort til guttebaby. Ønsket var om jeg kunne lage den samme kaken som Dåpskake til gutt med bamse. Føler jeg fikk bamsen mer oppreist på denne kaken. Jeg lagde noen av delene til bamsen en dag i forveien før jeg satte den sammen. Det gjorde at marsipanen ble mere hard, sånn at den holdt seg mere på plass. Brukte en grillpinne som ballongen er festet i og den går gjennom hele bamsen og ned i kaken. Valgte å sette i en ekstra grillpinne denne gangen for å gjøre bamsen mer stabil. Den går fra hode, gjennom kroppen og ned i kaken. Ellers er de andre delene festet med tannpirkere. Farget grillpinnen svart med pastafarge. Lagde mønster øverst på kaken med en mønsterkjevle. Pyntet med spiselige sølvkuler og lagde trekantflagg med en utstikker. Har brukt en mold til navnet og farget bokstavene med spiselig sølvmaling. Lagde denne sjokoladekaken og fylte den med smørkrem som er farget blå i midten av hver kake. Har dekket og pyntet kaken med marsipan.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ei lita jente skulle feire bursdagen sin, og hadde så lyst på en Minni Mus-kake. Har skrevet ut Minni Mus, brukt dette som mal til ansiktet og de to store sløyfene. Det samme har jeg gjort med tallet fire. Bokstavene er laget med Disney-bokstavutstikkere og jeg har laget Minni Mus-silhuett hoder rundt kaken med en kakeutstikker. På de har jeg satt på små sløyfer som jeg har laget med en mold. Har laget vaniljekake med sjokolademousse og dekket og pyntet den med marsipan.